Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato 2026: tre weekend nel regno del tartufo
24 settembre 2026
Per tre weekend consecutivi — il 14-15, il 21-22 e il 28-29 novembre 2026 — San Miniato, borgo collinare in provincia di Pisa, torna capitale del tartufo bianco con la 55esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi.
Le colline attorno a San Miniato producono circa un quarto del tartufo bianco raccolto in Italia, e la manifestazione è l'occasione per scoprirlo da vicino: mercati con i produttori locali, degustazioni guidate e piatti che lo vedono protagonista, dalle tagliatelle alle uova al tartufo.
L'edizione 2026 dedica ancora più spazio ai comuni delle Colline Sanminiatesi e amplia il programma oltre la tavola, con iniziative legate all'ambiente e all'ecosistema in cui il tartufo nasce e cresce. Attesa anche la presenza di personalità italiane e internazionali come ambasciatori del tartufo bianco.
Il tartufo bianco è un ingrediente che basta un'idea per esaltare: qualche lamella fresca su un uovo, un risotto, della pasta fatta in casa. Se vuoi qualche spunto, scrivi "tartufo" nel nostro strumento di ricerca e scopri le ricette pensate per valorizzarlo.
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