Sagra della Castagna di Salza Irpina 2026: tre giorni tra le castagne d'Irpinia

Dal 2 al 4 ottobre 2026 Salza Irpina, piccolo comune in provincia di Avellino, si prepara ad accogliere la Sagra della Castagna, giunta alla sua quarantesima edizione. Tre giorni interamente dedicati al frutto simbolo dell'autunno irpino, in Piazza Michele Capozzi, nel cuore del paese.

Il programma segue la formula classica di questa manifestazione storica: si apre venerdì sera con la cena, si prosegue sabato per l'intera giornata, e si chiude domenica con pranzo e cena. Gli stand gastronomici restano aperti venerdì e sabato solo per la cena, mentre domenica servono sia a pranzo che a sera.

Protagonista assoluta è naturalmente la castagna, cucinata in più versioni — dalle caldarroste ai piatti più elaborati della tradizione locale — insieme ai piatti tipici irpini e al vino del territorio. Non mancano musica dal vivo e balli popolari, per un'atmosfera di festa diffusa in tutto il paese. L'ingresso è gratuito.

Con oltre quarant'anni di storia alle spalle, quella di Salza Irpina è una delle sagre autunnali più longeve della Campania — un appuntamento fisso per chi vuole vivere l'autunno irpino tra sapori, tradizione e comunità.

Le castagne sono anche un ingrediente perfetto da riscoprire in cucina: dolci, contorni, primi piatti e persino bevande. Se ti è venuta voglia di castagne, scrivi "castagne" nel nostro strumento di ricerca e scopri tutte le ricette che questo ingrediente di stagione può regalarti.